新竹／劉家小館 | 王以瑾．旅行．台灣 | vivianwang | NOWnews 部落格

其實不只滷味，劉家小館每樣料理都很講究，先來說說這個客家小炒好了，一般印象中的魷魚都乾乾硬硬的，但劉家小館的魷魚保有咬勁卻不會硬到讓人覺得要咬掉牙了；劉媽媽說，泡魷魚的時間大約為6小時，他們知道可省時的快速方法，不過，那會失去 ...

blog.nownews.com